新・コーヒーブーム

 

 

コーヒーが目に見えて進化していますね。

近頃、急速に街に増えているのが、豆やいれ方にどこまでもこだわった

プレミアムなコーヒーが飲めるお店。

その影響もあって、最近はファストフード店やコンビニでも、

いれたてのコーヒーが飲めるようになってきました。

コーヒー好きの私としては、うれしい限り。

豆がどうこういう前に、時間がたって、煮詰まったコーヒーだけは、飲む気に
なれないんですよね～（ひそかに“死んじゃったコーヒー”って呼んでます、私）。

毎朝、仕事始めの1杯は、もちろんコーヒー！

家ではもっぱらドリップでいれています。

お湯をのの字に注ぐときの、あの香り立つ一瞬から好きで、ずっとこればかり。

ペーパーのほかにも、ネルでいれたり、ペーパーレスの銅フィルターでいれたり、

いろいろ試してきましたが、去年、ドリッパーを、１つ穴の「HARIO　V60」に

変えてからは、さらにおいしく入るようになった気がしています。

 

そんなドリップひとすじの私ですが、最近オスロやNYでも流行り始めているという

「エアロプレス」も、かなり気になっています。

フレンチプレスの進化系のようですが、いったいどんな味に入るのか、興味しんしん。

飲んでみたい。