北海道ではすでに大人気だという、ＢＡＫＥの「チーズタルト」。その、初の東京店が自由ヶ丘にオープンしたというので、食ラボでもさっそく食べてみることにしました。
メンバーのＫさんが途中下車して購入してきてくれたのですが、オープン3日ではやくも行列！なんと30分待ちだったそうです。
そのチーズタルトがこちら。
まわりはサクサクっと硬め。その生地の中に、とろ～りとやわらかいチーズクリームを流し込み、香ばしく焼き上げているのですが、このチーズクリームがなんとも濃厚なのです。
なるほどこれですか～。
そういえば、今まで食べたチーズタルトって、チーズの部分があまり印象に残っていない気もしますが、これはしっかり主張していて、ほかのどこにもないチーズタルトです。塩気をきかせている分、甘さもより引き立っています。
自家用にも購入し、近所の友人にお裾分けすると「これはおいしい！ワインにも合いそう」というお礼メールが届きました。
ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ チーズタルト 1個216円（税込）
