生牡蠣がますますおいしく！

先日参加したワイン会の前菜に、生牡蠣が登場！
石巻の「夢牡蠣」を再び食べることができました。
5月に食べたときより身はふっくら、コクも増していてびっくり！

夏場の生牡蠣なら“岩牡蠣”でしょう？と思われるかもしれませんが、「夢牡蠣」は“真牡蠣”なんです（5月18日のブログをお読みくださいね）。

ねっとりクリーミーな岩牡蠣もおいしいけれど、コクがありながらもさっぱりした真牡蠣には、また違う飽きないおいしさが・・・。

 

石巻の漁師さんたちのがんばりに、エールを送ります！！